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METOXI CHROMITSA 瑪多絲
年份2004年
葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon and 40% Limnio
葡萄園：位於聖山阿托斯(Athos)斜坡地，海拔250M,環境獨特、美麗自然，遠古時已定居於 St. Panteleimon，教士們在這惡劣的環境下種植葡萄及釀造葡萄酒，而這著名的釀酒傳統亦在那時保留至今已超過一個世紀。Mount Athos莊園所釀酒款更是獲得俄羅斯政商界賞識。天氣條件近乎完美，擁有強烈的夏日陽光 (超過2000小時的陽光)，少許的雨量 (151 mm)，和沿海上的微風。在這完美的氣候組合下，培育出具優越質感、色澤、香味的優質葡萄。
土壤：沙和黏土 / 下層土壤：花崗石岩床上的物質變化，令深層土壤含豐富鈣質和充足濕度。
陳釀：採用傳統的紅酒釀造方式，以無蓋橡木桶的釀造方式，藉此提升香濃的氣昧和順滑的口感，發酵過程中延長浸漬約15天，接著在橡木桶內進行乳酸菌發酵。此葡萄酒保留於法國阿列省(Allier) 的新橡木桶裡達12個月之久，並繼續於酒瓶內釀造、熟成，這酒因陳釀時間更顯卓越潛力。
酒評：在St. Panteleimon修道院、因著獨特的生態系統孕育出名符其實"壯麗的葡萄酒"。色澤深紅、在濃郁複雜的果香中帶出多種香料氣味。Limnio的特性、天鵝絨似的質地伴隨著Cabernet Sauvignon強烈而厚實的性格，絲綢般的丹寧酸微妙地連結著酒桶香氣令人印象深刻。適合搭配法式精製青椒牛排，羊肋、蜜燒鴨肉和重口味起士。
容量：750ml
最佳飲用溫度：18-20
酒精濃度：13.5 %。
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